О себе
ОБНОВЛЕНИЕ 06/05/2012 :)
Перед участием в закупке ВНИМАТЕЛЬНО прочитайте условия!
Практически на все потенциальные вопросы ответы можно получить из топа.
ВЕСЬ топ целиком можно увидеть в реге (там же и варианты встреч)
ИТАК, сбор преимущественно в системе -
ОПТОЛОВЕР.
1. ЧИТАТЬ ВНИМАТЕЛЬНО :)))
2.
НЕПОСРЕДСТВЕННО УСЛОВИЯ:= сбор заказов в системе. В разделе питание и быт (можно отсортировать по организатору:)). Предложение называется =!=!=Рыбно-икорное предложение для ГУРМАНОВ=!=!=NEW
Если система вызывает трудности, пишите на почту kluevsn-sp@yandex.ru= записался – запишись СРАЗУ на встречу :)). ЭТО ГЛАВНОЕ УСЛОВИЕ, ПРИ КОТОРОМ ВЫКУПИТСЯ ВАШ ЗАКАЗ!!! Потенциальные встречи вывешены
= в графе количество указываем НЕОБХОДИМОЕ Вам (РЕЧЬ ИДЕТ ОБ УПАКОВКАХ!). На все свободные позиции записываться не нужно!
= полные контакты для связи (действующий мобильный, е-мэйл)
= оплата постфактум (т.е. при встрече со своим добром :)), ничего прибавлять не нужно – орг% включен.
= если увидели "мужика в каске" - не пугайтесь. Это необходимо мне для подсчета. Забрать РАНЬШЕ встречи НЕЛЬЗЯ. Вариант «ПОЗЖЕ» не рассматривается вообще - лучше не участвовать, пройдите мимо :)
= конверты проставляю , но очень долго... Если ВЫ отдали конверт, значит рано или поздно он будет внесен в графу "Платежи".
ИТАК:) Предложение актуально для активных рыбоедов, большой семьи :)
ИНФОРМАЦИЯ НЕ всегда может быть АКТУАЛЬНА!!! Лучше уточнять!
1.= Филе трески (то самое, которое экспортное, которое в магазинах не продается..). Мурманское, рыба выловлена, расфилерована и заморожена в море :)))
Как это выглядит: СНОВА один блок 6,810кг, состоящий из филюшек, проложенных пленкой (для легкости разделения); глазировка 3% (т.е. считай вообще нет:)), кодовое название – «ПРОЛОЖКА» :)).
Цена чемодана - 1700р. (орг %% включен).
= КАРМАШКИ-КОНВЕРТы - вид упаковки филе: два филе сложены и упакованы в полиэтиленовый конверт.
Цена чемодана - 1750р. - ИХ СЕЙЧАС НЕТ!!!
ВЫКУПАЕТСЯ ОДИН ИЗ ДВУХ ВАРИАНТОВ! НА ДАННЫЙ МОМЕНТ - "ПРОЛОЖЕННОЕ" филе!
Так же треска может быть на коже (1700р.)
Из этой же оперы:):
=Филе пикши на коже – проложенное. Тот же производитель, те же чемоданы, то же качество. Пикша – рыба тресковой породы, младшая сестра трески:).
Цена чемодана - 1550р. ПОКА НЕТ!!!
Вот так выглядит филе трески без кожи в готовом виде :)
Как готовил муж - в альбоме "Еда" :)
2. Филе судака на коже. Размер филюшек – ДО грамм 250 +/- :). Глазурь – до 15% (т.к. судак весенний, жирный). Коробка 5кг.
Цена - 1250р. Происхождение -Азов, либо Рыбинское водохранилище, очень вкусный :) (сейчас филируют в Москве). Ожидается повышение цены! (1350р)
3. Филе кефали (пиленгаса) на коже. Как и судак, Азовское. Филе размером 250-350г. Иногда филе бывает более крупным, прогнозировать это трудно..
Цена - 950р. за упаковку 5кг. Глазировка как и у судака - около 10%. Очень вкусная рыбка :) В связи с особенностями строения рыбы, могут присутствовать калтычные кости (околожаберные) и маленькие косточки в районе брюшка (их можно легко удалить путем элементарного отрезания :)). В целом, филе без костей. НЕТ до лета!
4. Филе щуки (на коже). Также с Азова. Свежее, вкусное. Замечательно идет на котлеты :). Внутримышечные кости есть, чуда не ожидайте :), все же речная рыба.
Цена - 950р.за упаковку 5кг НЕТ!!!
5. Филе горбуши (на коже). Дальневосточное. Разделано в Москве. Глазури ооочень мало. Цвет яркий, мясо не окисленное. В общем, шикарная :). Запекать-солить.. мням. Упаковка - 5кг .
Цена - 950р.. Путины 2011г (выловлено в период с июля по октябрь)
6. К дачному сезону:) ФОРЕЛЬ радужная ручьевая – целиковая тушка (250-300г) потрошеная с головой. Можно готовить на гриле, жарить, запекать, на пару. Вкусное нежное сочное мясо (белого цвета). Испанская. Глазури практически нет. Упакована в индивидуальные пакетики. Коробка 5кг.
Цена - 1250р.. НЕТ!!!
ЭТО НЕ ФИЛЕ!
Пришла Перуанская - упаковка 6кг - 1440р. В отличие от Испании, мясо розового цвета, но вкусовые качества прежние)), легкая глазурь, в пакетики ее не упаковали..
СЛЕДИТЕ ЗА РАССЫЛКАМИ!!! Выкупается или первый, или второй вариант!
7. По просьбам желающих попробуем СТЕЙКИ форели свеж-морож. Для тех, кто любит красную рыбу:), почти семга :)). Упаковка 4кг - 1450р. Будет изготовлена из замороженного сырья происхождением или из Норвегии, или из Чили. Сырье подорожало! НА замену может идти Стейк семги :) - 5кг - 1800р. (сейчас выкупается СЕМГА, форели, скорее всего, и не будет)
8. НОВАЯ ШИКАРНАЯ РЫБА - палтус! Так же, как и треска - Мурманск. Как и треска, морской заморозки. Солить, запекать, жарить, рыбный пирог - это все про него :) Царская рыба :). СЕЙЧАС ИМЕННО стейки! Упаковка 5кг - 1850р. (распилены в Москве или области). Периодически с палтусом проблемы с наличием...
9. НОВИНКА :) Стейк зубатки ПЕСТРОЙ - обладает нежным вкусом, в меру жирная, в магазинах продается в горяче-копченом виде)). В отличие от зубатки синей, не теряет в весе и размере при термической обработке. Идет на гриль, жарку, духовка-запекание, можно и отварить - кто любит)), кости крупные. Район вылова - Баренцево море. Упаковка 5кг - 950р. Распил - МО...
10. НОВИНКА :) Камбала баренцевоморская - тушка (без головы, хвост-плавники не отрезаны) - имеет благородный серозеленый цвет спинки с желтыми пятнышкаи)), брюшко нежно белое))). Мясо нежное, вкууусное. Упаковка 5кг - 950р. Упаковано в МО (кому нужна этикетка Мурманск - упаковка-таблетка, в зависимости от прихода от 25кг до 33 - все это монолит...)
10. НОВИНКА :) Окунь - морской - мурманский :)). Тушка без головы. Упаковка 5кг - 1050р. Упакован Москва или МО
11. очередная НОВИНКА К середине мая, надеюсь, что появится тушка морского черта - без головы, хвоста, каждая рыбинка в пакетике, размер 0,5-1,0кг, из кристально чистых вод Новой Зеландии :)) (упаковка будет 5кг - примерная цена за упаковку - 1400р, упаковано будет в Москве). Рыба идет на жарку, запекание, тушение, на гриле - ооочень вкусно )), одним словом, готовить все, что хочется, единственно, что перед приготовлением нужно снять кожу )
12. Уже полюбившийся кальмар Кальмар дальневосточный командорский, потрошенный, но не очищенный от верхней пленки, как в наше советское время - розовенький )), пласт 11кг - 1600р. На встречи НЕ ПРИВОЖУ!!! Только доставки!
13. Не рыба, но печень:) трески консервированная. Премиум качества. Изготовлена в море из охлажденного сырья (из только что выловленной трески). Наполняемость банки почти 100% (трястись в банке не будет :)), побулькивает). Кусковая – не фаршем. Очень вкусная :)) Банка 230г. Стоимость – 90р. (% включен). Минимальный заказ (вернее, кратность желательно соблюдать, а вообще - разберемся :)) - 3 банки (итого 270 ры)
С НЕЙ ПЕРИОДИЧЕСКИ ПЕРЕБОИ... Не всегда бывает!
НО, т.к. привезли и забирали ооочень быстро, то банки необклеены этикеткой.. Дата выработки: декабрь2011-январь2012 (этикетки приехали и прилагаются отдельно :))
(Но, человеческий фактор еще никто не отменял :( Иногда встречаются банки кхм.. не совсем полные :(( это раз. Два: иногда поверхность печени может иметь сероватый оттенок, зависящий от возраста рыбы, места, даты вылова и физиологических особенностей конкретного экземпляра)
Сюда явно просится рюмка не с чаем, кусочек огурчика, маринованный горошек.. Мням :)
14. Пока есть сайра натуральная - Камчатка - 200г - евроключ - 3банки - 210р.
15. икра минтая соленая, без белкового наполнителя - тоже НОВИНКА, мне на завтрак оченно пришлась по душе :)) Банка пластиковая 250г - 105р.. Место производства - Камчатский край, расфасована в Москве.
16. ТИГРЫ:
= БЕЗ головы и БЕЗ панциря на хвостике ("голая" :)) 41/50 (т.е. в килограмме около 80 штук) ВАРЕНО-МОРОЖЕНЫЕ - расфасованы по 2кг - 1000р.
=БЕЗ головы в панцире сырая - расфасованы по 1кг - стоимость за упаковку - 500р. - в рядах будет по 2кг! (отдаю по 2кг!-1000р.)
ВНИМАНИЕ!!! возможно изменение размерного ряда. Я не всегда об этом могу информировать. Цены в течение сезона ни креветку "скачут", поэтому ориентируюсь при выборе на соотношение размер/цена :).
И еще: весь ассортимент креветки держать проблематично. В самый неподходящий момент какая-то может закончиться... Перед встречами следите, пожалуйста, за рассылками. Замены я всегда предлагаю))
Страна происхождения - Бангладеш
вот сегодня подборку делала. Без копирайтов, девочки простите :):
раздеть :)
на сковородочке обжарить без масла.
поперчить и лимонным соком полить...
с мужем на перегонки ели:) сын отказался,сказал больших есть не буду, маленьких визите..
=================
В оливковом масле обжарить мелко порезанный или выдавленный чеснок (зубчика 3-4) выложить креветки,обжаривать пока не покраснеют,посолить,посыпать сухим базиликом и лимонной приправой для рыбы,накрыть крышкой и потушить пару минут.На всё минут 6-7.)
===================
мы делаем в чесночном соусе, это весчь! Очищаешь креветки оставляя только хвостики. На сковородку масло, мелко рубленный чеснок (побольше) и сухую петрушку. Обжариваешь слегка, добавляешь креветки и соль. Еще обжариваешь до тех пор, пока креветки не станут колечками. И заливаешь водой. Еще минуты 3-4 не тихом огне чтоб креветки отдали свой сок в соус и готово. Потрясающая штука.
==========================
Креветки разморозить, сделать "маринад" : чеснок 3-4 зубчика, стол. ложка олив. масла, соль. Перемешать, оставить на 1-1.5 часа
Затем всё в рукав и в духовку на 180-200*С (предварительно её разогрев). Минут 10 в духовке или смотрите по цвету, когда станут розовенькие(красные) вынимаем.
Это я методом тыка, хотела приготовить креветки не в масле, варить не хотелось, а так вроде и не сильно в масле и в собственном соку
17. Можно сказать, что ХИТ :) креветка арктическая, район вылова Гренландия, бренд, как правило П*Олар, но в качестве суть одна: ПОТРЯСАЮЩЕЕ:). Размер 90/120 (может идти в размерном ряду 95+), реальный счет 115 штук в 1килограмме. Упаковка 5кг. Цена за коробку - 1300р.
В магазинах ТАКОГО качества уж несколько лет, как нет... Убедительная просьба с шоковыми магазинными ценами не сравнивайте..
Нюанс - Гренландия, где вылавливается эта креветка, находится за Полярным кругом, в период с с сентября-октября месяца до середины нашей весны там полярная ночь. Планктон, которым питается креветка, в связи с недостатком света темнеет. Следствием этого является бОльший процент черных голов (это не является признаком болезни, перемороженности и пр.), это носит только косметический дефект, на вкус, структуру мяса - это никоим образом не влияет!
18. ЕЩЕ ОДНО УРА:) -- морской коктейль. Качество - суперовое :) .
Пришел в упаковке 10кг, НО расфасован по 1кг, НО отдаю также по 5кг... - 1200р. ТАЙЛАНД, не Китай!
19. Мясо гигантских зеленых мидий «киви» на полускорлупке. Новозеландские. Размер – 30/40 (кол-во в 1кг). Песка и пр.мусора нет. Для любителей морепродуктов – находка :) – 280р/1кг. ЕСТЬ!
20. Икра... Ситуация следующая - сроки хранения обычной весовой икры подходят к концу. Да, конечно, их продлевают различными официальными способами, но так как в этом году икры горбуши (а я работаю преимущественно с ней) достаточно много, соответственно достойную искать с каждым разом все сложнее (в прошлом году ХОРОШАЯ икра просто взяла и закончилась). Волевым усилием :)) было принято решение сезон весовой икры считать закрытым. Но это не означает, что икры не будет :)) На замену предлагается икра горбуши солено-мороженая, в упаковке по 0,5кг, упакована на Камчатке. Ее преимущества - меньшее содержание соли при практически полном отсутствии консерванта (на этикетке пишут, что икра БЕЗ КОНСЕРВАНТА). Срок хранения 12мес. при температуре - 18 градусов. Упаковка 0,5кг - будет стоить 825р. (т.е. 1кг - 1650р.)
= очередное УРА-УРА, но цена %) - "шоковая" икра
ПРИЕХАЛА!ЧТО ЭТО? Это икра премиального качества, содержит меньшее количество консерванта, поэтому ее при -40 морозят.
Достоинства солено-мороженной икры:
- более длительный срок хранения при неизменном качестве;
- отсутствие окисления в процессе хранения;
- отсутствие отходов и потерь в виде джуса, лопанца, мятых икринок;
- не высокое содержание соли и хорошие органолептические свойства;
- приятный вкус настоящей икры.
В КАКОМ ВИДЕ ВЫ ЕЕ ПОЛУЧАЕТЕ? = или собственно промышленная замороженная упаковка (да, есть любители и такого:)) весом 1,8кг - стоимость упаковки - 4300, т.е. цена за 1кг 2400р.
= или РАЗМОРОЖЕННОЙ, готовой к употреблению, расфасованной по 0,5кг - 1250р., т.е. стоимость 1кг - 2500р.
В ЭТОМ ГОДУ, скорее всего, будет первый вариант: только замороженная - 1,8кг - 4300р.8-926-183-один-два-три-7 Наталья Забавишна :)
Страждущие:) ВЭЛКАМ в систему :)))
ЗЫ сертификаты по запросу на подник
ВАРИАНТЫ ВСТРЕЧ:= с периодичностью ~ один раз в четыре-пять недель: около метро Молодежная, Планерная, Алтуфьево, Автозаводская, Выхино, Преображенка, Люблино, Университет, Нахимовский пр-т (ПОКА НЕ БУДЕТ встреч), Бульвар Дм.Донского (ВСТРЕЧ НЕ БУДЕТ! - нет приятного места));
В СВЯЗИ С БОЛЬШИМ КОЛИЧЕСТВОМ УЧАСТНИКОВ встречи вешаю приблизительно за неделю до даты ИКС, отслеживаем сами= практически каждую пятницу - Пл.Ильича;
= курьерская доставка: с 01/03/2011 350 руб. - вся Москва, за МКАД (400р.) курьер едет в пределах разумного :) (по весу ограничений нет :))), но доставка осуществляется ДО ПОДЪЕЗДА!!!.
Доставку сейчас разбила по округам, будем пытаться ваши желания сопоставить со своими возможностями :) УКАЗЫВАЙТЕ адрес доставки! (улица и номер дома вполне устроит :)) Просто Строгино или м.Люблино не принимается: невозможно планировать... Такие заказы обрабатываются в последнюю очередь! Адрес вижу только я :). Заявки БЕЗ телефона и адреса - не обрабатываются! Доставка осуществляется в ДНЕВНОЕ время и только в будни! Как правило с 10-11 до 19 часов. Доставка после 19 часов - достаточно редко... нужно дождаться, когда все звезды сойдутся :)) От момента вашего размещения заказа до доставки проходит от одного дня до недели. Если вы все сделали правильно, мы обязательно с вами свяжемся! Если есть сомнения - звоните - пишите :))
В некоторых районах доставка иногда превращается в ночную... Увы, на дорожную ситуацию не всегда есть возможность повлиять..
КАЖЕТСЯ ВСЕ :))
